Sıhhı Patlıcan Kızartması
2 adet patlıcan
1 bardak yağsız yoğurt
1 diş sarımsak
1 fiske tuz
Patlıcanlar yollu olarak soyulur. 1 parmak kalınlığında, yuvarlak olarak doğranır. Kızgın tost makinasında iki yüzü de kızartılır. Servis tabağına aktarılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
