SIĞIR HAŞLAMASI
800 gram sığır eti
15 adet arpacık soğanı ya da 2 orta baş soğan
200 gram havuç (3 orta)
100 gram kereviz (1 orta)
12 bardak su
400 gram sarı patates
1/2 çorba kaşığı tuz
Sığırın pançeta ya da döş tarafından kullanmalı ve üç buçuk saat sebzelerle birlikte haşlamalıdır. Ancak patatesler ineceğine yarım saat kala katılmalıdır.
