Sığır Etli Arpa Şehriye Pilavı
700 gr sığır eti
500 gr domates
250 gr kuru soğan
Zeytinyağı
3 diş Sarımsak
Salça
Maydanoz
Su
Tuz
Karabiber
Kekik
Üzerini Maydanozla süsleyebilirsiniz
Eti küçük küçük doğrayıp, kavurun. Doğranmış domates ve soğanları ilave edin. En son ezdiğiniz sarımsakları ilave edip, 5 dakika daha pişirin. Su ilave edip, kekik, tuz, biber de katarak 1 saat daha pişirin. Ara sıra karıştırmayı unutmayın. Daha sonra şehriye, su ve maydanozları ekleyin. 15-20 dakika pişirin.
