Avrupa Birliği Bakanlığı
Avrupa'yı Masanın Etrafında Buluşturmak
1 kg yahnilik sığır eti
İkiye ayrılmış 3 soğan
2 sarımsak
1 defne yaprağı
Tatlı toz biber
2 küçük kırmızıbiber
Zeytinyağı
1 dal maydanoz
2 havuç
Şifalı otlar
Tuz
Soyulmuş ve ikiye açılmış soğanları geniş bir çelik tencereye yerleştirin. Doğranmış sarımsağın yarsını ekleyin, sonra durulanmış ve temizlenmiş eti ekleyin.
Daha sonra tuz, dene yaprağı, otları, toz biberi ve doğranmış kırmızıbiberi ilave edin. En sonunda kalan sarımsağı, zeytinyağını ve havuçları ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatarak et yumuşayana ve karışım koyu kıvama gelene kadar pişirin.
Hepsini yaptıktan sonra maydanozu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Pirinç ya da patates püresi ile servis ediniz.
|
