Sıcak Sebzeli Antep Peyniri
https://www.muratbey.com.tr
200 gr. Muratbey Antep Peyniri
2 adet Patlıcan
2 adet Kabak
Kızartmak için, sıvı yağ
Sos İçin
2 adet Domates
1
yemek kaşığı Sirke
1 adet Kesme şeker
3 diş
sarımsak
1 kaşık sıvı yağ
Küçük bir tencereye
domatesleri ve
sarımsakları rendeleyin. Kesme şekeri ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırıp
domates sosunu 3-5 dakika kadar pişirin.
Patlıcanları ve ka
bakları yıkayıp, dilim dilim kesip kızgın yağda kızartın. Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerinde bekletin.
Muratbey Antep
peynirlerini yağsız teflon tavada kızartın.
Servis tabağına bir dilim
kabak üzerine bir dilim
patlıcan ve
patlıcanın üzerine de kızarmış Muratbey Antep
peynirini
koyun. Peynirin üzerine
kabak ve
patlıcan koyup en üste
domates sosunu gezdirin.
Bütün malzemeler bitene dek aynı işlemi tamamlayın. Soğutmadan servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/sicak-sebzeli-antep-peyniri-151071.jpg)