Sıcak Patates ve Bezelye Salatası
500 gr patates
500 gr bezelye
1 çay bardağı doğranmış kereviz sapı
1 su bardağı maydonoz
Yarım çay bardağı tarhun
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
1 adet limon kabuğunun rendesi
1 yemek kaşığı tane hardal
1 yemek kaşığı kapari
4 adet taze soğan
Tuz
Karabiber
80 gr zeytinyağı
Tuzlu suda patatesleri 25-30 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Süzdüğünüz patates suyunu dökmeyip bezelyeleri ilave edin ve 2-3 dakika haşlayıp patateslerin yanına alın.
Salata sosu için, mutfak robotunda maydanozu, tarhunu ve sarımsağı çekin, zeytinyağı ekleyip limon suyunu ilave edin.
1-2 tur döndürdükten sonra kenara alın.
Patates ve bezelyeleri geniş bir kaba alıp, ince doğranmış taze soğanı, hardalı, kapariyi, kerevizi, limon kabuğu rendesini, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Salata sosunu üzerine döküp ılık servis edin.
