Sıcak Enginar Salatası
800 gram konserve bebek
enginar
110 gram tofu
3 diş
sarımsak
1/3 su bardağı rende parmesan
2/3 su bardağı süzme
yoğurt
1 tutam paprika
1 tutam deniz tuzu
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
1
yemek kaşığı margarin
Fırınınızı 175 dereceye getirin.
Blender veya mutfak robotunda suyu süzülmüş konserve bebek
enginarları, tofuyu, 1
yemek kaşığı margarin ve sarımsağı çekin.
Başka bir kapta rende parmesanı, yoğurdu, tuzu ve paprikayı karıştırın.
Püre
enginarı
yoğurtlu malzemeyle karıştırın.
Karışımı bir fırın kabına alıp üzerine parmesan rende ekleyin ve fırında üzeri kızarana kadar 45 dakika kadar pişirin.