Sıcak Çikolata
500 mililitre tam yağlı süt
3 yemek kaşığı kakao
100 mililitre çiğ krema
100 gram sütlü ya da bitter çikolata
1 çay bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
1 fiske tuz
Çikolatayı bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın. Küçük bir tencereye su doldurun ve kaynatın. İçine suya değecek şekilde ısıya dayanıklı bir kabı oturtun ve bu kapta çikolatayı benmari usulü ile eritin.
Bir tencerede krema, kakao, süt, tuz ve şekeri ateşte karıştırarak 5 dakika kadar pişirin. Süt kaynayınca içine erittiğiniz çikolatayı koyun ve karıştırın. Dilerseniz krema ile de süsleyebilirsiniz.
