Shiitake Mantarı Nasıl Pişirilir?
Shiitake
mantarını kurutulmuş ya da taze olarak satın alabilirsiniz.
Genellikle
soğanla sotelenerek kavurması yapılan shiitake
mantarı, farklı baharatlar ile birlikte makarna sosu hazırlarken kullanılır.
Çorba yapımında kullanılabilen, ızgarada, tavada ve fırında pişirilen shiitake
mantarı,
biberiye ve
sarımsak ile tatlandırılabilir.
Fırında pişirilen shiitake
mantarı, üzerine
zeytinyağı ve
limon suyu dökülerek yenilebilir.
Shiitake
mantarı çok çabuk pişen bir
mantar olduğu için fazla pişirmemek gerekir. Shiitake
mantarından maksimum lezzet ve fayda alabilmek için en az 7 dakika pişirmeye dikkat edin.
Shiitake
mantarına en çok yakışan ürün,
biberiye ve
sarımsaktır.