Seyyah Tava
1 adet küçük
tavuk
2,5 su bardağı
tavuk suyu
2 adet
yumurta
Yarım
limon
3 çorba kaşıpı un
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk küçük parçalara ayrılır, yarım yumuşayana kadar haşlanır. Tavuk parçaları haşlama suyundan alınır ve bir fırın kabına dizilir. Diğer tarafta soğuk
tavuk suyu,
yumurtalar,
limon suyu, tuz ve un bir karıştırma kabında hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır. Karışım
tavukların üzerine dökülür. 190 derece fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.