Seyyah Tava
1 adet küçük tavuk
2,5 su bardağı tavuk suyu
2 adet yumurta
Yarım limon
3 çorba kaşıpı un
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk küçük parçalara ayrılır, yarım yumuşayana kadar haşlanır. Tavuk parçaları haşlama suyundan alınır ve bir fırın kabına dizilir. Diğer tarafta soğuk tavuk suyu, yumurtalar, limon suyu, tuz ve un bir karıştırma kabında hiç pürüz kalmayana kadar çırpılır. Karışım tavukların üzerine dökülür. 190 derece fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
