ŞEVKET-İ BOSTAN (Muğla)
[i]THY Skylife[/1]
1 kg şevket-i bostan
1 limon suyu
1 çay bardağı zeytinyağı
Şevket-i bostanlar ayıklanır ve yıkanır. Tencereye su konulur ve kaynatılır. Su kaynayınca yıkanan şevket-i bostanlar yumuşayıncaya kadar haşlanır. Soğutup suyu iyice süzdürüldükten sonra üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek servis edilir.
