Sevgililer Günü Pastası
Pandispanya için:
2 adet
yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
İç
kreması için:
1 su bardağından iki parmak eksik
süt
1/4 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı tereyağı
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
Krem şanti için:
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk
süt
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
İçi için:
1 adet
muz
1 adet
elma
1 adet
ayva
1 adet küçük boy nar
Islatmak için:
Vişne suyu
Üzeri için:
Beze
Pandispanya için
yumurtaları ve toz şekeri kabarıncaya dek mikserle çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı yağlı kağıt ile kaplı kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Pandispanyanın iç
kreması için,
süt, tozşeker, un ve
yumurtayı bir kapta iyice çırptıktan sonra tencereye aktarın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Tereyağı, vanilya ve gıda boyasını ekleyin. Kremanın topaklanmaması için sürekli karıştırarak soğutun. Pandispanyayı da soğuduktan sonra ortasından enlemesine ikiye kesin. Pandispanyanın ilk katını servis tabağına alıp
vişne suyu ile ıslatın. Üzerine iç
kremadan sürün. Meyveleri küçük küpler halinde doğrayıp
kremanın üzerine yayın. İkinci pandispanya katını meyvelerin üzerine yerleştirip
vişne suyuyla ıslatın. Krem şanti için toz
krema,
süt ve gıda boyasını koyulaşana dek mikserle çırpın. Krem şanti ile pastanın üzerini ve kenarlarını sıvayın. Pastayı buzdolabında 1 saat bekletin. Pastanın üzerini beze ve
çikolata parçalarıyla süsleyerek servis yapın.