Sevap Çorbası
2 su bardağı su
Yarım su bardağı
pirinç
2 adet kuru
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
10 su bardağı su
Tuz
Terbiye için:
1 adet
yumurta
Yarım
limon
2 çorba kaşığı un
Pirinç yıkanır, üzerine su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Başka bir tencerede ince çentilmiş
soğan ve tereyağı kavrulur. Üzerine
tavuk suyu konur, içine
pirinçler suyu ile birlikte atılır. Karıştırarak bir taşım kaynatılır. Terbiye malzemesi iyice çırpılır, çorbadan bir kaşık alıp ılıtılır. Sonra terbiye ince akıtılır, bir yandan da karıştırılır. Bir taşım daha pişirilir ve ocaktan alınır.