SERTLEŞTİRİLMİŞ DONDURMA
MALZEMESİ
1 lt. süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
250 gr. şeker
2 kaşık kakao
fındık veya yeşil fıstık
YAPILIŞI
Şekeri, unu, nişastayı, kakaoyu temiz bir tencereye koyup üzerine sütü yavaş yavaş dökerek süratle karıştırınız. Tencereyi ateşe koyup 5-10 dakika pişiriniz. Ateşten alıp savurarak soğutunuz. Hafif ılık hale gelince kıyılmış fındık veya fıstık koyup karıştırınız. Buzdolabının buz yapma kalıplarına koyup diğer dondurmalarda olduğu gibi süratle karıştırarak dondurunuz. İyice donunca bıçakla kesip çikolata kağıtlarına düzgün dikdörtgenler halinde koyup kağıtla sarıp tekrar dondurunuz. İstediğiniz sertliğe gelince servis yapınız.
