Sert Poğaça
1 adet yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur malzemesiyle orta sertlikte bir hamur yapılır. Sonra hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla yuvarlak açılır. Ezilmiş peynir konur kapatılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
