Serçe Dili (Gaziantep)
500 gr serçe dili otu
1 adet salatalık
1 adet soğan
1 adet limon
Tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 kase yoğurt
Bitki temizlenir ve doğranır. Bir kaba alınır. Salatalık ve soğan ince ince doğranır ve karıştırılır. Yeterince tuz, limon eklenir. Üzerine yoğurt gezdirilir. Tereyağı ve pul biber kavrulur ve en üste dökülerek, Yemeğin yanında servis yapılır.
