Semsek Böreği
5 bardak un
2 kaşık
yoğurt
2 kaşık margarin
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar su
İçi için:
700 gr kıyma
2 adet
soğan
1 kaşık
biber salçası
Yeterince pul
biber kara
biber tuz
Yarım demet maydanoz
Kızartmak için: sıvıyağ
Soganlarimizi ufak ufak dograyip, kiymamizla birlikte margarin koydugu
muz tavamizda suyunu cekene kadar pisiriyoruz. Daha sonra salca ve baharatlarimiz ile maydanozu
muzu ekleyip ocaktan aliyoruz. Tüm malzemelerizi yogurma kabimizda karistirarak kulak memesi kivaminda bir hamur elde ediyoruz. Hamuru
muzdan
ceviz kadar parcalar alip unlanmis tezgamizda
yemek tabagi buyuklugunde aciyoruz. Acilan hamuru
muzun yarim kismina ic malzememizi yayip kapatiyoruz. Hazir olan boreklerimizi bol kizgin yagda arkali onlu pisirip servis ediyoruz.
Fotoğraf "bahar coşkun" tarafından gönderildi. 05.06.2016