Semizotu Salatası
1 demet
semizotu
1.5 su bardağı süzme
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Semizotu yapraklarını ve ince saplarını ayıklayıp bol suyla iyice yıkıyoruz ve süzülmeye bırakıyoruz. Süzme yoğurdu
muza, bir diş dövülmüş sarmısağı,
zeytinyağını ve tuzu ilave edip çırpıyoruz. İyice süzülen
semizotunu derin bir salata kasesine alıp üzerine sarmısaklı yoğurdu
muzu döküyoruz. Birbirine iyice yedirip servis yapıyoruz.