SEMİZOTLU ÇİPOHORTA (İZMİR)
MALZEMESİ:
250 gr. kıyma,
2 kabak,
2 patates,
1 kg. semizotu,
1 soğan,
4 domates,
1'er demet maydanoz ve dereotu,
zeytinyağı,
1 çay bardağı su,
1'er tatlı kaşığı karabiber ve tuz.
Semizotlarını ayıklayıp süzülmeye bırakın. Kıyılmış soğanı yağda pembeleştirin ve kıymayı ekleyip az kavurun. 2 domatesi ekleyip, suyunu fazlaca çektirmeden eritin ve küp küp doğranmış kabakları ve patatesleri, semizotunu, kıyılmış maydanozu, dereotunu, 2 rendelenmiş domatesi, suyu, karabiberi, tuzu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Fotoğraf "taze yaprak" tarafından gönderildi. 26.05.2016
