Semizotlu Börek (Hazır Yufka)
Yarım demet
semizotu
1 kırmızı
biber
1 adet
havuç
3 adet yufka
Sosu için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı
süt
1
yumurta
İnce doğranmış
semizotu, kırmızı
biber ve rendelenmiş havucu kavurup pişirin. Bir tepsiye kenarlarını dışarı vererek bir yufkayı yayın. İçine çırptığınız sostan gezdirin.
Yarım yufkayı parçalayıp tepsiye bir kat dizin. İç harcı yayın. Kalan yarım yufkayı da parçalayarak bir kat dizin ve sos dökün. Kenarlarını içeri kapatarak kalan sosu üzerine dökün ve pişirin.