Şekersiz Kurabiye
1 su bardağı yulaf unu
1/2 su bardağı
badem unu
1/4 su bardağı dut unu
1/4 su bardağı
hindistan
cevizi yağı
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı tarçın
1/4 su bardağı çekirdeksiz kuru
üzüm
1/4 su bardağı doğranmış
ceviz
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Yulaf ununu bir karıştırma kabına alın ve diğer malzemeleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak kuru
üzüm, yaban mersini,
fındık veya
ceviz ekleyebilirsiniz.
Malzemeler iyice karışana kadar karıştırın ve bir hamur oluşturun.
Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içiyle yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kurabiyeler altın rengine dönene kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri tepside birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumalarını bekleyin.