Şekersiz Kek
https://www.elele.com.tr
10 adet kuru
incir
10 adet kuru
kayısı
1.5 su bardağı
badem
1 su bardağı
fındık içi
2
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 rendelenmiş
limon kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1
yemek kaşığı şekersiz sürülebilir
çikolata
Kuru
incir ve kuru
kayısıları yumuşamaları için yaklaşık 5-10 dakika ılık suda bekletin. Suyunu süzüp kağıt havlu ile kurulayın ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Badem ve
fındık içlerini toz haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Yumurtalar,
süt ve rendelenmiş
limon kabuğunu geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Çırpılmış
yumurtalara toz
badem, toz
fındık, küp doğradığınız kuru meyveler, kabartma tozu, tarçın ve sürülebilir
çikolatayı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı hafif yağlayıp unladığınız kek kalıplarına eşit olarak paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirip servis yapın.