Şekersiz Kayısı Hoşafı
30 adet kuru
kayısı
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı
limon suyu
İstenen ölçüde pekmez
Kayısıları akşamdan iyice yıkayıp, bir tencerede 3 bardak suyla ıslatın.
Ertesi gün, aynı tencereyi orta ateşte kaynatın.
Kaynayıp
kayısılar şişince
limon suyunu ve istediğiniz ölçüde pekmezi ekleyerek karıştırın.
Biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatıp isteğe göre süzün ve pekmezin
kayısı hoşafıyla özdeşmesi için karıştırın.