Şekersiz Cheesecake
https://www.elele.com.tr
Tabanı için:
100 g haşlanmış kuru
fasulye
50 g yulaf kepeği
30 g kuru üzüm
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı tarçın
Kreması için:
100 g haşlanmış kuru
fasulye
200 g yağsız labne
peynir
75 g yağsız yoğurt
1 adet
yumurta
20 g toz tatlandırıcı
1 paket vanilya
Sosu için:
100 g böğürtlen
10 g toz tatlandırıcı
Taban için bütün malzemeleri yüksek devirli mutfak robotunda çekerek hamur kıvamına getirin. Yağlı kağıdın üzerine alın. Elinizle sıvayıp şekil vererek önceden ısıtılmış 165 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Kreması için bütün malzemeleri yüksek devirli mutfak robotunda çırpın. Önceden pişirip soğuttuğunuz taban hamurunun üstüne dökerek, 150 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkarıp, oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun. Meyveleri bir tavada suyu çıkana kadar kaynatın ve tatlandırıcıyı ekledikten sonra mutfak robotunda püre haline getirin. Hazırladığınız sosu cheesecakein üzerine dökerek servis edin.