Kısa URL: https://ml.md/lc47920
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2010
2,369 defa indirildi / yazdırıldı
Malzeme:
4 su bardağı Bizim Mutfak Un
250 gr Teremyağ
2 adet yumurta
1 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
150 gr Bizim Mutfak Pudra Şekeri
1/3 su bardağı irmik
1/2 adet limon
1 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
Üzeri için :
1 adet yumurta
1 çay bardağı fındık içi
Şurubu için :
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
çeyrek limon suyu
80 gr kuru meyve
Teremyağı oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın. Hamur için unu tezgahın üzerine aktarıp ortasını havuz gibi açın. Kalan malzemeyi ekleyip pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekli verin. Fırın tepsisini fırça yardımıyla Teremyağ ile yağlayın. Şekerpare hamurlarını fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün, fındıkları ortalarına hafifçe bastırarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında altın sarısı rengini alana dek pişirin. Şurubu için tüm malzemeyi sos tenceresinde kaynatın. Fırından çıkardığınız sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şurubu gezdirerek dökün. Şurup çekene dek soğumaya bırakın. Zar şeklinde doğranmış kuru meyveler eşliğinde soğuk servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc126400
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2017
845 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket (250 gr) Bizim Yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı irmik
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5-6 su bardağı un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Fındık
Şerbeti için:
5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Yarım limon
Şerbetimizi ocakta kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Oda sıcaklığındaki Bizim Yağ Margarinimizi geniş bir yoğurma kabına alıyoruz. İçerisine yumurtalarımızı, toz şekerimizi, kabartma tozu ve vanilyamızı ve irmiğimizi koyup unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur olduğunda, hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayarak tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fındıklarını koyuyoruz.
180 derece fırında üzeri renk alana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız şekerparelerimizin üzerine ılık olan şerbetimizi döküp üzerini bir tepsi yardımı ile hava almayacak şekilde kapatıyoruz.
Not: Şekerparenizin fırında daha çok çatlamasını istiyorsanız hamuruna yarım çay kaşığı karbonat ekleyin.
