ŞEKERPARE
MALZEMESİ
4 Su bardağı un
1/2 Su bardağı pudra şekeri
2 Bütün yumurta
2 Yumurta sarısı
1 Büyük paket margarin (250 gr.)
1 Cay bardağı irmik
Limon kabuğu rendesi
vanilya 1 paket
1 Çay kaşığı karbonat
ŞURUBU
4 Su bardağı toz şeker
4,5 Su bardağı su
1/2 Limon suyu
YAPILIŞI
1 Un, yağ, karbonat, limon kabuğu rendesini ovalıyarak avuç içi ile ufalayınız.
2 Ortasını havuz gibi açıp pudra şekeri, 2 tam yumurta ve 2 yumurta sarısını ilave ediniz.
3 Önce yumurtaları karıştırıp etarfından un alarak bir hamur yapınız.
4 Ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayınız.
5 İkişer cm. ara ile hafif yağlanmış tepsiye diziniz.
6 Üzerlerine dik olarak kabuğu soyulmuş birer badem koyunuz.
7 Kızgın fırında 20-25 dakika pişiriniz.
8 Fırından çıkartınca sıcak şurup dökünüz ve ağır ateşte ağzını kapatarak 1/2 saat şurubu çektiriniz.
9 Soğuduktan sonra servis yapınız.
ŞURUBU
1 Şekerle suyu kaynatarak koyulaştırınız.
2 1/2 limon suyu ilave ederek ateşten indiriniz.
