Şekerpare (Kayseri)
Melikgazi Belediyesi
1 Paket margarin
2 yumurta
1 fincan toz şeker
1 paket kabarta tozu
½ limon suyu alabildiği kadar un
1 bardak fındık veya ceviz
ŞERBETİ;
4 Su bardağı şeker
4 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
Margarin ve şeker beraber yoğrulur yumurta un kabartma tozu , limon suyu eklenerek yumuşak hamur yapılır ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır yağsız tepsiye dizilir üzerlerine fındık veya ceviz batırılır 175 derece fırında pişirilir fırından çıkınca sıcak şerbet dökülerek şerbeti içine çekmesi sağlanır ve servis yapılır.
