Şekerpare (Balkanlar)
https://esenler.bel.tr/
1 adet bayat ekmek
1 paket margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet
yumurta akı
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
1 kâse
fındık
1 çorba kaşığı tereyağı
Şerbet için:
2,5 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
1/2 adet
limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Bayat ekmeği rondodan geçirin. Fındık ve şerbet malzemeleri hariç bütün malzemeleri hamur kabına aktarın. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yağladığınız fırın tepsisine dizin. Üzerlerine parmağınızla bastırıp
yumurta sarısını sürerek fırında pişirin. Su, şeker ve
limon suyuyla şerbet yapın. Fırından çıkardığınız tepsinin içine dökün. Servis yapın.