|
|
|
ŞEKERLİ HALKA BİSKÜVİ |
 |
ekselans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2009
Mesajlar: 38
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc37381
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2009
2,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
Hamur için:
500 gr. un
30 gr. maya
100 gr. şeker
1/8 litre ılık süt
120 gr. margarin
2 yumurta
1 tutam tuz.
Üzerine:
1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı süt
50 gr. kesme şeker
Yağlamak için:
margarin veya zeytinyağı
Hazırlanışı:
Unu bir kabın içine koyun. Ortasını açın. Mayayı buraya ufalayın. Özerine 1 çay kaşığı toz şeker ekin. Ilık süt ve biraz un katıp, malzemeyi karıştırın. Kabın üzerini kapatın ve ılık bir yerde 30 dakika bekleterek, mayayı kabartın. Sonra kalan şekeri parçalar halinde kesilmiş tereyağı veya margarini, yumurtaları ve tuzu ilâve edin. Kalan sütü de katarak muntazam bir hamur meydana getirin. Tekrar 30 dakika bekletin. Sonra hamurdan 1 cm. kalınlığında rulolar yapın. 15 cm. uzunluğunda parçalar kesin. İki ucu yuvarlayıp, orta kısımda birleştirerek bisküvilere şekil verin. Yumurta sarısı ve sütü karıştırın. Hamurun üzerine bunu sürün. Kesme şekeri havanda hafifçe dövün. Bisküvilerin üzerine bunu serpin. Yağlanmış tepsiye dizin, önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
|
|
ŞEKERLİ HALKA BİSKÜVİ Tarifleri Islak Kurabiye Tarifleri
|
|
