Şeker Börek (milföy)
Elif Korkmazel
4 adet milföy hamuru
100 gr. beyaz peynir
2-3 dal maydanoz
1 adet sivri biber
1 adet yumurta sarısı
Milföy hamurlarını un yardımıyla hafifçe açın ve her birini dört eşit parçaya bölün. Ufalanmış beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu ve doğranmış sivri biberi karıştırın. Harcı milföylere bölüştürün. Milföyleri katlayıp şeker paketi gibi kıvırın. Yağlanmış tepsiye koyup üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
