Şeker Böreği (Trakya)
500 GR YAG (MARGARIN TEREYAĞ KARISIMI OLABILIR)
250 GR PUDRA SEKERI
ALABILDIGINE UN
KARANFIL
Yag eritilir saydam bir durum alincaya kadar. Sonra el dayanacak sicakliga gelince el ile daireler halinde devamli karistirin beyazlasin ve sogusun, sonra sekeri ilave et yine karistir kar gibi olsun, sonra unu ilave edin kulak memesinden sert olsun. Parcaciklar koparin elinizde yuvarlayin üzerine bir tane karanfil batirin. Firinda patlamaya baslayincaya kadar pisirin. (170 derecede, 30 dakika kadar) kizarmamali. Dikkat edin cikarin sertlessin. Malzemeyi oranli olarak azaltip cogaltabilirsiniz.
Not: BU KURABIYE NISANDAN SONRA KIZ EVINDEN, DAMAT EVINE GIDEN BIR KURABIYEDIR. BIR TANESININ ICINE PARA KONUR, KIME CIKARSA GELINE HEDIYE ALIR.
