Şehriyeli Yoğurt Çorbası
30 Gr Sana Klasik
Yeterince tuz
2,5 Su Bardağı
yoğurt
6 Su Bardağı su
1 Su Bardağı haşlanmış
nohut
1 Yemek Kaşığı kuru nane
1 Adet
yumurta sarısı
1 Yemek Kaşığı un
0,5 Su Bardağı tel şehriye
1 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
Tel şehriye, 2 su bardağı su ve
zeytinyağını tencereye alın. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Geniş bir kasede
yoğurt,
yumurta sarısı, tuz ve unu çırpın. Karıştırarak azar azar suyu ilave edin ve bu karışıma şehriyeye ekleyin. 10 dakika kaynatıp haşlanmış
nohutları ilave edin. 15 dakika daha pişirin. Yağı eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbadan 1 kepçe kadar alıp naneli yağı ekleyin ve çorba tenceresine aktarıp karıştırın. Sıcak servis yapın.