Şehriyeli Tavuk
1 tane tüm tavuk
1 kase şehriye
1 kaşık tuz
2 kaşık margarin
1 tane kıvırcık
5 tane domates
2 tane limon suyu
1 fincan zeytinyağı
Tavuk tuzlu suda margarin katıp haşlanır (bir bütün tavuk haşladım ama bunun yarısını kullandım). Tavuk etleri didilir. Şehriyeler teflon tavada (yağsız) pembeleşinceye kadar kavrulur. Salata tabağına kıvırcık ve domatesler doğranır. Şehriye ile karıştırılmış tavuklar (tavuklar soğuk olacak) eklenir Limon suyu, tuz ve sızma zeytinyağı bir sos kabında iyice karıştırılır ve servis esnasında üzerine dökülür.
