Şehriyeli Tavuk Çorbası
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 adet kemikli
tavuk göğsü veya
tavuk budu
5 su bardağı
tavuk suyu
1
yemek kaşığı un
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
salça
1
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı tel şehriye
Tuz, kara
biber, pul
biber
Öncelikle tencere üzerini geçecek şekilde
tavuk etini biraz tuz ekleyerek haşlayın. Soğuduktan sonra etleri parçalara ayırın ve ayrı bir tabağa
koyun. Çorbanızı yapacağınız tencereyi ocağa yerleştirin. Tencereye tereyağını alıp eritin,
soğan ince ince doğrayıp kavurun, 1
yemek kaşığı
salçayı da ekleyip kavurun. Üzerine un ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra önceden ayırdığınız 5 bardak
tavuk suyunu ilave edin. Tel şehriyeleri ilave edin. Tavukları da ekleyin. 10 dakika karıştırarak pişirin. Ardından tuz ve baharatları ekleyerek kapağını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/sehriyeli-tavuk-corbasi-177307.jpg)