Şehriyeli Pilav
2 kaşık arpa şehriye
2 bardak pirinç
2 kaşık margarin
4 bardak su
Tuz
Tencerede yağ eritilir üzerine arpa şehriye ilave edilerek pembeleşinceye kadar karıştırılır. 4 bardak su eklenerek kaynatılır. Ayıklanmış ve yıkanmış pirinç kaynayan suya ilave edilir. Pirinçler suyunu çekince ateşten alınır ve dinlenmeye bırakılır.
