Şehriyeli Pilav
2 su bardağı pirinç
1/2 su bardağı arpa şehriye
3.5 su bardağı su
2 çorba kaşığı margarin
2 çay kaşığı tuz
Yağı eritin içine şehriyeleri koyun. Hafif kahverengi olana kadar kavurun. Pirinçleri ekleyip 4 dakika daha kavurun. Suyunu dökün. Tuzunu ilave edip karıştırın. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
