Şehriyeli Limon Çorbası
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet
limon suyu
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su ya da
tavuk suyu
Tel şehriye haşlanır ve suyu süzülür. Un ve
zeytinyağı kavrulur. Üzerine
tavuk suyu, tuz ilave edilir. Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce
limon suyu ve
limon kabuğu rendesi eklenir.