Şehriyeli Limon Çorbası
1 çay bardağı tel şehriye
1 adet limon suyu
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı un
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı su ya da tavuk suyu
Tel şehriye haşlanır ve suyu süzülür. Un ve zeytinyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu, tuz ilave edilir. Karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. Ateşten almadan önce limon suyu ve limon kabuğu rendesi eklenir.
