Şehriyeli Buzlu Çorba
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı un
4 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tutam taze nane
1 talı kaşığı tuz
Buz
Süzme yoğurt, su ve un bir güzel karıştırılır. Orta ateşte bir taşım pişirilir. Soğumaya bırakılır. Tam soğuyunca haşlanmış şehriye, tuz, kıyılmış nane eklenir. İyice karıştırılır. Servis srasında buz ilave edilir.
