Şehriyeli Bezelye Çorbası
1 su bardağı taze
bezelye
1 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
1 çay bardağı arpa şehriye
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
2 su bardağı su kaynatılır, şehriye atılır, kaynayana kadar pişirilir. Diğer tencerede un ve yağ pembeleştirilir. Üzerine su konur. Kaynayınca
bezelye, ince doğranmış
havuç ve
soğan eklenir. Malzeme yumuşayana kadar pişirilir. Sonra blenderden geçirilir, tekrar tencereye konur. Üzerine ayrı kapta haşlanmış şehriye katılır. Bir taşım pişirilir.