Şehriye Çorbası
Yarım bardak tel şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet domates
6 bardak et suyu
1 çay kaşığı tuz
Et suyu tuzu atılarak kaynatılır. Şehriyeler kaynayan suya dökülür ve kaynatılır. Başka bir kapta 2 kaşık yağa kabukları soyulup rendelenmiş domatesler ilave edilir ve pişirilir. Tel şehriyeler yumuşayınca ateşten alınır ve üzerine yağda erimiş domatesler dökülür, karıştırılır ve servis edilir.
