Şehriye Çorbası
1 su bardağı şehriye
3 adet domates
3 adet sivri biber
6 çorba kaşığı sıvıyağ
7 su bardağı su ya da et suyu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca üzerine rende domates ve ince kıyılmış biber eklenir. Biber yumuşayana kadar kavrulur. Üzerine kaynar et suyu ve tuz eklenir. Et suyu tamamen kaynayınca şehriye katılır. Şehriye şişene kadar pişirilir. En son karabiber katılır, ateşten alınır.
