Seher Kebabı
yarım kilo
dana kuşbaşı et
1
yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet
soğan
2 adet
domates
1.5 su bardağı sıcak su
1 adet orta boy
patates
1 su bardağı
bezelye
1
yemek kaşığı
salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabbier
1 çay kaşığı pul
biber
Kuşbaşı eti teflon tencereye
koyun. Üzerine margarini, sıvı yağı,
salçayı, ince doğranmış
soğanı, kabuklu olarak küp doğranmış
domatesleri ekleyin. Etler ve
domatesler suyunu bırakacağı için suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yaklaşık yarım saat sürer. Küp doğranmış
patatesleri ve
bezelyeyi ekleyin. 1,5 su bardağı sıcak suyu, tuzu ve baharatları ekleyin. Bir kez karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte
patatesler ve
bezelyeler pişene kadar pişirin. Su miktarı tam ölçü verdiğim için su çok azaldığında pişmiş oluyorlar.