Şeftalili Yaz Pastası
1 su bardağı beyaz tam buğday unu
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Çeyrek çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı süt
Çeyrek su bardağı oda sıcaklığında erimiş tereyağı
2 dilimlenmiş şeftali
Servis etmek için:
Vanilyalı dondurma
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Pastayı pişireceğiniz pasta kalıbını ya da cam borcamı sıvı yağ ile yağlayın.
Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Süt ve tereyağı ekleyin; iyice birleşene kadar çırpın.
Hamuru pişirme kabına dökün.
Şeftalinin kabuklarını soyun ve dilimleyin. Hamurun üstüne eşit bir şekilde dizin.
Üstü altın gibi olana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Piştikten sonra 10 dakika boyunca tel üzerinde soğutun. Ilık olacak şekilde vanilyalı dondurma ile servis yapın.
