Şeftalili ve ahududulu waffle
4 kişilik
Gerekli malzeme:
4 şeftali
500 gr şeftalili dondurma
1 küçük kase ahududu
2 çorba kaşığı iri çekilmiş badem
2 çorba kaşığı pudraşeker
1 çorba kaşığı esmer şeker
Birkaç nane yaprağı
4 waffle için:
50 gr margarin
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı süt
2 tutam kabartma tozu
1 yumurta
1 tutam tuz
1 çay bardağı tozşeker
Izgarayı yağlamak için sıvıyağ
Dondurmayı oda sıcaklığında yumuşatın. Ahududuları teflon tavaya alıp pudraşeker ile karıştırın ve pişirin. Tavayı ocaktan alıp ahududuları ılıtın.
Şeftalileri ortadan ikiye kesip dilimleyin. Esmer şeker ile karıştırıp tavada pişirin.
Dört waffle için, margarini tavada eritip soğutun. Un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayıp sütü ilave edin ve iyice çırpın. Tozşeker, tuz, margarin ve yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Waffle ızgarasına fırçayla sıvıyağ sürün. 1 kepçe dolusu hamuru ızgaraya döküp iki taraflı pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Dilediğiniz büyüklükte bir kâseyi ters çevirip üzerine sıcak waffle'ı yerleştirip kenarlarına dalgalı şekil verin. Soğuyana kadar bekletin.
Dondurmayı top kaşıkla alıp waffle kaselere paylaştırın. Şeftali dilimlerini ekleyip ahududu sosunu gezdirin. Badem serpiştirip nane yapraklarıyla süsleyin. Bekletmeden servis yapın.
