Şeftalili Uzun Pasta
2 adet iri
şeftali
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 poşet toz krem şanti
1 çay bardağı
süt
1,5 paket pötibör bisküvi
Şeftaliler soyulur, çekirdeği alınır, bir kaç parçaya doğranır, tencereye atılır. Üzerine su ve şeker eklenir. Orta ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Bu arada toz krem şanti ve soğuk
süt mikserle 3 dakika çırpılır. Sonra süzgece çıkarılır, suyu bilahire kullanılmak üzere ayrılır. Şeftali parçaları da ezerek püre yapılır. Uzun kek kalıbı kenarlardan sarkıtarak streç filmle kaplanır. İlk olarak
şeftali püresi sürülür. Bisküviler ayrılan
şeftali suyunu batırarak dizilir. Üzerine krem şanti sürülür. Tekrar bisküvi, tekrar
şeftali püresi, tekrar bisküvi ve tekrar
şeftali püresi sıralamasıyla üst üste konur. Streç film üzerine toplanır. Buzdolabında 1 gece bekletilir. Ertesi gün açılır ve servise sunulur.