Şeftalili Sütlü Tatlı
Muhallebisi için:
1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı margarin
Meyve sosu için:
2-3 adet şeftali
4 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
Margarini tencerede eritip üzerine unu ekliyoruz. Unu kavurduktan sonra sütü ve şekeri ekliyoruz. Sosu için; şeftalileri kabuklarını soyup çekirdeğinden ayırdıktan sonra rondoda çekiyoruz. İçine şeker ve nişastayı da ekliyoruz. Şeftaliler iyice ezildikten sonra bir çay bardağı su ekleyerek kaynatıyoruz. Kaselere önce muhallebiyi koyup soğutuyoruz ardından sosu döküp servis ediyoruz.
