Şeftalili Pelte
2 su bardağı şeftali suyu
2,5 su bardağı şeker
3,5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 çorba kaşığı ceviz içi
Bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup, şekeri katınız. Karıştırıp kaynatınız.
Ayrı bir kapta nişastaya şeftali suyunu ilave ederek eziniz. Ilıklaştırıp kaynayan şekerli suya karıştırarak katınız. Birkaç taşım kaynatıp tatlı kâselerine boşaltınız. Soğuyunca üzerini kıyılmış cevizle süsleyiniz.
