Şeftalili Pasta
3-4 adet
şeftali
1 paket kremşanti
2 su bardağı
süt
Kek için:
4 tane
yumurta
4 türk kahvesi fincanı şeker
4 türk kahvesi fincanı un
1 türk kahvesi fincanı
süt
2
yemek kaşığı sıvıyağ
3
yemek kaşığı sıcak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üst sosu için:
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı su
2
yemek kaşığı nişasta
Iıslatmak için:
1 kaşık
şeftali reçeli
Kek için oda ısısındaki
yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Su, yağ,
yoğurt, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın. Yuvarlak kelepçeli kalıbınızı yağlayın ve üzerine kek hamurunu dökün. 170 dereceye ayarlı fırında pişirin. Keki soğuduktan sonra 3 parçaya kesin.
Kremşanti ve soğuk
sütü çırpın. Dolapta soğumaya bırakın. Şeftalileri soyup önce üzerine dizebileceğiniz şekilde dilimleyin. Üzeri için yeteri kadar aynı boy
şeftali dilimledikten sonra kalanları pastanın arası için daha küçük doğrayın.1 kaşık
şeftali reçelini sulandırıp kekin katlarını ıslatın. Daha sonra kremşanti sürüp
şeftali dilimlerini dizin. Her iki katı da bu şekilde hazırladıktan sonra pastanın üzerini kremşanti ile kaplayın. Krema sıkacağı ile kenarlarını yükseltin ve dolapta soğumaya bırakın.
Üst sosu için 1 çay bardağı şekeri teflonda kısık ateşte eritin. Şeker tamamen eriyince 1 su bardağı su ekleyip kaynatın. Sertleşen şeker eriyene kadar kaynatın. Sonra 1 su bardağı suda nişastayı ezip karamelli suya karıştırarak ekleyin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin. Ve arada karıştırarak soğutun.
Pastayı dolaptan çıkarıp dilimlediğiniz
şeftalileri üzerine sizin. Ilınan sosu
şeftalileri kaplayacak şekilde pastanın üzerine dökün. Hemen dolaba kaldırarak soğumaya bırakın. En az 3-4 saat dolapta dinlendikten sonra servis edin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/seftalili-pasta-136696.jpg)