Şeftalili Mus
https://www.elele.com.tr
4 yaprak jelatin
700 ml
krema
3
şeftali
1
yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
100 g kavrulmuş file
badem
Jelatinleri içi su dolu bir kabın içine dizin ve 5 dakika bekletin. 250 ml
kremayı sos tenceresinde ısıtıp jelatinleri içine atarak eritin. Kalan
kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Şeftalileri rendeleyip püre haline getirin. Jelatinli
kremaya ekleyip karıştırın. Musu servis bardaklarına alıp buzdolabında 3-4 saat bekletin. Üzerini kavrulmuş file
bademle süsleyerek servis yapın.