Şeftalili İrmik Tatlısı
Malzemeler (6 kişilik):
9 çorba kaşığı irmik
4,5su bardağı süt
13 çorba kaşığı tozşeker
1 limanın rendelenmiş kabuğu
3 tane şeftali
Bir tencereye irmik, süt, tozşeker ve rendelenmiş limon kabuğunu koyup, devamlı karıştırarak, önce yüksek, sonra kısık ateşte boza kıvamına gelene dek pişirin. Ateşten alıp, 20x25 cm çapında yuvarlak kaba, irmikli malzemenin yarısını boşaltın. Üzerine, dilimlenmiş şeftalileri dizin. Kalan irmikli malzemeyi şeftalilerin üzerine boşaltıp, düzeltin. Buzlukta soğuttuktan sonra servis yapın.
